2007年4月4-6日，由中国国际贸易促进委员会北京市分会、中国制冷学会、中国制冷空调工业协会、广东省制冷学会共同主办的第十八届“国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会”（中国制冷展）将在广州琶洲展馆举办。从1987年开始至今，中国制冷展已有20年的历史，展出面积从1500m2到60000 m2；参展公司数量从60家到目前的939家，国别从3个发展到30多个国家和地区；国内外专业观众数量从几千人发展到4万多人，参观观众的国别从3个国家和地区增加到目前的94个国家和地区。这一系列闪光的数字勾画出中国制冷展飞速前进的步伐，凝结着展会主办、承办、各合作方、广大参展企业以至全行业共同努力的丰硕成果。
二十年来，以参展展品来看，从九十年代初以引进技术为主的单一模式到2000年成为全球最大制冷空调产品生产基地，再到今天逐渐形成国内企业自主设计开发制造的最新系列节能换代产品，充分体现行业巨大的技术进步。同时也表明，中国制冷展二十年的成就对我国制冷空调工业的不断壮大功不可没，已成为推动行业技术进步的重要力量，在行业发展中的作用愈来愈显著。
二十年来，中国制冷展在其初创、发展壮大直至成熟的各个阶段，主办方始终坚持不断改革创新，在国内展览业首创展位“按位论价”的市场规则；最早关注展会网站建设，把电子商务引入展会服务和各项业务；开展“走出去、请进来”的方式，加强与国外协会、学会及相关专业展会的交流与合作。实践证明，这些举措的有效施行对中国制冷展的发展具有至关重要的作用，也充分保证了为参展商和观众提供全方位服务。
二十年来，中国制冷展一直秉承国际化、专业化、品牌化的办展理念不断开拓进取，目前已获得国际展览联盟（UFI）和美国商务部（DOC）两项认证，成为亚洲最大、全球三大制冷空调暖通专业展览会之一。
改革开放以来，我国制冷空调市场在世界市场风光无限，已经成为全球制冷空调业的焦点。仅仅经过十几年的发展，我国的制冷空调行业就成为世界第二大冷冻空调设备的消费市场和最大的生产国，无论在生产产品品种、质量还是技术水平等方面均取得长足进步。有关统计分析表明，未来几年年增长率仍会保持在15％左右，市场对以节能环保为主流的高性能产品需求旺盛。尤其今年聚会广州，借国民经济不断上涨的良好势头，承载着技术贸易平台的第十八届中国制冷展将受到空前广泛的关注。
参加本届展览会的有来自德国、印度、韩国、泰国、美国、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、丹麦、埃及、芬兰、法国、印度尼西亚、意大利、日本、马来西亚、挪威、波兰、捷克、瑞典、瑞士、新加坡、西班牙、土耳其、阿联酋、英国、爱尔兰、以色列以及中国（包括港台地区）等全球30个国家和地区的939家公司展出他们的新产品和新技术。其中美国、德国、韩国、印度仍将组织强大的国家展团前来参展。
首次在京沪之外的南国广州举办。广州一向以开放、进取、积极的姿态展现于世，特别珠江三角洲地区是我国重要的设备制造基地和消费市场，为展会增添新的活力。这不仅为本地企业参展提供方便，也给众多有意拓展南方市场的企业提供发展机会。
展览会规模与上届基本持平，但参展厂商专业范围更趋均衡广泛，包括全球著名跨国公司、国内重量级大企业以及多种所有制各具特色的中小企业；既有产品范围无所不包的集团公司，更多的是专业产品和配套厂。拥有独立知识产权，创立自己的品牌将成为本行业今后发展的重要内容。这一方面反映了我国制冷空调市场日趋成熟，也是主办方开拓新思路，引导不同产品范围厂商参与展会取得显著成效，有助于国内外的参展商使自己产品融入整个系统。
